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MAI |
Les conditions climatiques du mois ont favorisé
le bon passage de la fleur autour du 28 mai. Nous remarquons toutefois que
l'année démarre avec de l'avance. |
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JUIN |
Les raisins sont déjà formés, le
temps chaud de ce mois de juin nous laisse à penser que l'année
derait être de très bonne qualité. |
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JUILLET |
La véraison s'est passée en début
du mois, avec une quizaine de jours d'avance.
La véraison est le changement de couleur des grumes qui passent de
vertes à noires (pinot noir) |
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AOÛT |
Les fortes chaleurs continuent, les vendanges s'approchent
vite, la maturité du raisin nous fera vendanger le 20. Date exceptionnelle
à marquer...
Le raisin est beau, de bonne qualité, mais surprise, à l'arrivée
de la première benne à vendange : la qualité fait défaut
sur nos pinots noirs. Les Chardonnay et Aligoté, eux, auront plus
de chance.
Toutefois, une extraordinaire qualité pourra vous être proposée
dès juillet 2004 |
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SEPTEMBRE |
Travail en cave, enfûtage des vins. |
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OCTOBRE |
Les travaux de la vigne
reprennent avec la taille. |
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NOVEMBRE |
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DECEMBRE |
